JOSEPH ET CHRISTIAN BINNER KAEFFERKOPF SÉLECTION DE GRAINS NOBLES 1997
Au cour de l'Alsace, à Ammerschwihr, la famille Binner représente depuis longtemps une viticulture authentiquement respectueuse de la plante et du sol. Une « philosophie » qui se traduit en vins francs, sincères et expressifs, très proches du terroir qui les porte, tel le célèbre Kaefferkopf - le plus réputé des lieux-dits alsaciens, qui mériterait d'être classé Grand Cru - : en « Sélection de Grains Nobles » dans le riche millésime 1997, le riesling s'équilibre savoureusement entre les notes de fruits confits, la densité de matière et la belle fraîcheur finale, tout en finesse.
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Joseph et Christian Binner Kaefferkopf Sélection de Grains Nobles 1997
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